1 基本要求
2 复配食品添加剂不应对人体产生任何健康危害。
3 复配食品添加剂在达到预期的效果下，应尽可能降低在食品中的用量。
4 用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂，应符合GB2760和卫生部公告的规定，具有共同的使用范围。
5 用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂和辅料，其质量规格应符合相应的食品安全国家标准或相关标准。
6 复配食品添加剂在生产过程中不应发生化学反应，不应产生新的化合物。
7 复配食品添加剂的生产企业应按照国家标准和相关标准组织生产，制定复配食品添加剂的生产管理制度，明确规定各种食品添加剂的含量和检验方法。
8 感官要求：应符合表1的规定
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