附件2
L(+)-酒石酸等19种食品添加剂
扩大使用范围或使用量
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
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L(+)-酒石酸 |
酸度调节剂 |
05.02 |
糖果 |
30 |
以酒石酸计 |
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二甲基二碳酸盐(又名维果灵) |
防腐剂 |
14.08 |
风味饮料 |
0.25 |
固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
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二氧化钛 |
着色剂 |
16.03 |
胶原蛋白肠衣 |
按生产需要适量使用 |
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红曲红 |
着色剂 |
10.03 |
蛋制品(改变其物理性状) |
按生产需要适量使用 |
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10.04 |
其他蛋制品 |
按生产需要适量使用 |
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焦糖色(普通法) |
着色剂 |
04.04.01.03 |
豆干再制品 |
按生产需要适量使用 |
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焦亚硫酸钾 |
抗氧化剂、防腐剂 |
15.02 |
配制酒 |
0.25g/L |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
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焦亚硫酸钠 |
护色剂、抗氧化剂 |
04.02.02.04 |
蔬菜罐头 |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
食品工业用加工助剂(粘度调节剂) |
- |
大豆蛋白的加工工艺(仅限大豆分离蛋白,大豆浓缩蛋白) |
0.03 |
以二氧化硫残留量计 |
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抗坏血酸棕榈酸酯 |
抗氧化剂 |
14.05.01 |
茶(类)饮料 |
0.2 |
固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
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可得然胶 |
稳定和凝固剂、增稠剂 |
01.02.02 |
风味发酵乳 |
按生产需要适量使用 |
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03.01 |
冰淇淋、雪糕类 |
按生产需要适量使用 |
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05.02.01 |
胶基糖果 |
按生产需要适量使用 |
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12.10.02.01 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
按生产需要适量使用 |
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14.03.02 |
植物蛋白饮料 |
按生产需要适量使用 |
固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
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14.06.04 |
其他固体饮料 |
按生产需要适量使用 |
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辣椒红 |
着色剂 |
04.03.02.03 |
腌渍的食用菌和藻类 |
按生产需要适量使用 |
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辣椒油树脂 |
增味剂、着色剂 |
04.04.01.03 |
豆干再制品 |
按生产需要适量使用 |
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04.04.01.05 |
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) |
按生产需要适量使用 |
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亮蓝及其铝色淀 |
着色剂 |
07.02.04 |
糕点上彩装 |
0.025 |
以亮蓝计 |
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木松香甘油酯 |
乳化剂 |
05.03 |
糖果和巧克力制品包衣 |
0.32 |
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山梨酸钾 |
防腐剂 |
02.02.02 |
脂肪含量80%以下的乳化制品 |
1.0 |
以山梨酸计 |
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山梨糖醇和山梨糖醇液 |
水分保持剂 |
09.02.03 |
冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等) |
20 |
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特丁基对苯二酚(TBHQ) |
抗氧化剂 |
07.02 |
糕点 |
0.2 |
以油脂中的含量计 |
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植物炭黑 |
着色剂 |
16.03 |
胶原蛋白肠衣 |
按生产需要量使用 |
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不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮 |
食品工业用加工助剂(吸附剂) |
- |
茶(类)饮料加工工艺 |
按生产需要适量使用 |
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硅酸钙 |
食品工业用加工助剂(助滤剂) |
- |
煎炸油加工工艺 |
40 |
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