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本标准适用于蜂蜜，不适用于蜂蜜制品。 2 术语和定义 蜂蜜 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜 物质。 3 技术要求 3.1 蜜源要求 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒，不得来源于雷公藤（Tripterygium wilfordii Hook.F.）、博落回[Macleaya cordata (Wi...
1 范围
本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。 本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现 售食品的标识。 2 术语和定义 2.1 预包装食品 预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材
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本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、 赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮的限量指标。 2 术语和定义 2.1 真菌毒素 真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物。 2.2 可食用部分 食品原料经过机械手段（如谷物碾磨、水果剥皮、坚果去壳、肉去骨、鱼去刺、贝去壳 等）去除非食...
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本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。 2 术语和定义 2.1 食品添加剂 为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。 2.2 最大使用量
中华人民共和国卫生部 2011-04-20 09:17:36
中华人民共和国卫生部 中华人民共和国工业和信息化部 中华人民共和国农业部 国家工商行政管理总局 国家质量监督检验检疫总局
GB 1975-2010 食品添加剂 琼脂（琼胶） GB 1900-2010 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） GB 3150-2010 食品添加剂 硫磺 GB 4479.1-2010 食品添加剂 苋菜红 GB 4481.1-2010 食品添加剂 柠檬黄 GB 4481.2-2010 食品添加剂 柠檬黄铝色淀 GB 6227.1-2010 食品添加剂 日落黄 GB 7912-2010 食品添加剂 栀子黄 GB 8820-2010 ...
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根据《中华人民共和国食品安全法》和卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）规定，经审核，现指定胆钙化醇等14种食品添加剂的产品标准按照《中华人民共和国药典》（2010年版）相关质量要求和检验方法执行。
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食品添加剂名称 类别 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 食品名称/分类 食品分类号 1. 葡萄皮红 着色剂 焙烤食品 07.0 2.0 2. 姜黄素 着色剂 糖果 05.02 0.7 3. ...
微生物的测定
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理化检验
1. 生鲜乳中相对密度的测定 2. 乳和乳制品中杂质度的测定 3. 乳和乳制品中酸度的测定 4. 乳和乳制品中溶解性的测定 5. 婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定 6. 婴幼儿食品和乳品中乳清蛋白的测定 7. 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 8. 婴幼儿食品和乳品中乳酸、蔗糖的测定 9. 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤...
乳与乳制品的生产规范
1.乳制品企业良好生产规范 2.婴幼儿配方粉企业良好生产规范 产品标准 1.生鲜乳 2.巴氏灭菌乳 3.灭菌乳 4.调制乳 5.发酵乳 6.炼乳 7.乳粉 8.乳清粉 9.稀奶油、奶油和无水奶油 10.干酪 11.再制干酪 12.乳糖 13.婴儿配方食品 14.较大婴儿和幼儿...
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名称 使用范围 强化量 备注 1 二十二碳六烯酸（DHA） 婴幼儿断奶期食品 ≤115mg/100g 2 花生四烯酸（AA） 婴幼儿断奶期食品 ≤230mg/100g 学龄前儿童谷类食品 ≤132mg/100g 3 碳酸钙 孕产妇配方粉 3-7.2g/kg（以钙... |
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