常见於不沾锅涂层的全氟碳化物(PFCs)因防水抗油,被广泛用於生活用品,如防水衣、披萨盒等,但国家卫生研究院研究发现,孕妇若暴露到较高的PFCs,会影响胎儿体重和智商。
全氟碳化物(Perfluorinated chemicals,PFCs)在过去五十年中已被广泛使用於多种生活用品与工业制程中,常用於制造不沾锅涂层,及食品包装、农药、服装、室内装潢、地毯和个人护理产品等,包含全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟辛酸(PFOA)及全氟烷基化合物(PFASs)。
台大公卫学院今发表多名学者的PFCs相关研究,国家卫生研究院研究员王淑丽说,研究团队采样四百多名孕妇的PFASs暴露,发现暴露高者,甲状腺素比较低,而胎儿生长需要甲状腺素,小孩出生後也发现甲状腺素较低,体重显著较轻,身高平均少一点五公分,智商则少六点八分,尤其语言发展和动作更受影响。
先前台大公卫一个关於小孩气喘的研究也发现,气喘小孩的PFCs浓度都比较高,暴露较高PFCs的气喘病人会增加气喘严重度及过敏发炎指标。在台湾的出生婴儿世代研究也发现,PFCs会经过胎盘脐带血传送给胎儿,影响神经发育。
至於对成人的影响,研究也发现PFOS与早期动脉硬化指标有关,在台北地区平均二十一岁的青少年及年轻成人的世代研究,发现血中PFOS浓度较高者,会增加颈动脉内中皮层厚度,增加动脉硬化风险。
台大医院内科部主治医师苏大成表示,分析台北地区平均四十六岁的中年工作族群,暴露PFOS与高血糖浓度相关,暴露每增加一倍,糖尿病的风险就增加二点三九倍。
王淑丽说,不沾锅涂层可能有PFCs,若有破损,应停止使用,以防污染食物,且最好使用不锈钢或陶瓷制品,并少用防水、防油的纸制餐具,同时多吃蔬果、多运动、多喝水,皆可加速PFCs排出,能有效降低PFCs威胁。
苏大成说,台湾半导体工厂在晶圆制程中会用到PFOS,若废水排污处理不好,可能会影响环境,容易造成暴露。台湾河川、底泥、水生鱼类及地下水可能都有,政府应即刻把关,欧盟、美国已相继严格规范限制使用,呼吁政府要对此订出标准,加强管理PFCs使用。