喝茶降低了全因死亡率。 喝茶与血压的上升呈负相关。 饮茶的有益效果被酒精的摄入削弱了。

巴塞罗那自治大学(ICTA-UAB)环境科学与技术研究所和赫罗纳生物医学研究所(IDIBGI)联合开展的一项新研究...

最近在生物医学杂志上发表了一篇评论性文章，科学家们详细概述了肠道微生物群的个体间差异及其与饮食和...

2023年 第3号
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对蓝莓花色苷等2种物...

由塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的研究人员开发的184个国家的饮食摄入研究模型估计，不良...

近年来，许多研究集中于含糖饮料对人类健康的不利影响，考虑到这些饮料对总添加糖或游离糖摄入的...

在最近发表于的一项研究中美国临床营养杂志研究人员评估了omega-3多不饱和脂肪酸摄入、认知衰退和痴呆症...

国务院办公厅关于印发
食品安全工作评议考核办法的通知
国办发〔2023〕6号
各省、自治区...

2023年3月9日 新闻稿 日内瓦
世界卫生组织（世卫组织）首份《全球减少钠摄入量报告》显示...

假肠膜明串珠菌（Leuconostoc pseudomesenteroides）属于明串珠菌属，从传统发酵乳制品中分离得到。该菌种已被列入欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐生物制剂列表以及国际乳品联合会公报（Bulletin of the IDF 514/2022）的“在发酵食品中证明安全的微生物品种目录”，并在丹麦、加拿大、韩国等国家已被批准使用。 

饮酒是全世界人类社会的一部分。然而，酒精消费与人类疾病密切相关，包括痴呆症、肝硬化和神经系统疾病。最近的一篇研究论文调查了饮酒是否与高血压有关，高血压是心血管疾病(CVD)导致发病率和死亡率的基本因素。

就健康而言，间歇性禁食本质上是一种净化运动，越来越多而又广泛的研究证明了这一点。一旦细胞水平的再生活动开始，它将会对所有组织和器官系统产生影响，部分原因是如果禁食超过16小时，自噬就会发生。类似的，已被证明肠道微生物群(GM)对身体的几乎每个器官和组织都有几种有益的影响。

我们通过不同的膳食摄入不同类型的脂肪。有些是有害的，有些是健康所必需的。

国卫办食品函〔2023〕5号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委，疾控中心、食品评估中心，有关医院、学会、协会：
为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》，发展传统食养服务，预防和控制我国人群慢性病发生发展，我委组织编制了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023...

国卫办食品函〔2023〕5号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委，疾控中心、食品评估中心，有关医院、学会、协会：
为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》，发展传统食养服务，预防和控制我国人群慢性病发生发展，我委组织编制了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023...