从国家食品药品监督管理局获悉，2月3日～4日，国家食品药品监督管理局副局长边振甲在沪调研春节期间餐饮服务食品安全监管工作时要求，各级食品药品监管部门要严格执行春节期间24小时值班制度，向社会公开投诉举报电话，畅通餐饮安全事故信息报送渠道。一旦发生事故，迅速启动应急预案，及时依法处理。
边振甲要求，春节期间，各级食品药品监管部门要以城市（乡镇）餐饮集中区、旅游景区、城乡结合部、庙会灯会等为重点区域（场所），以年夜饭供餐单位、旅游景区及周边餐饮服务单位、高速公路服务区及沿线餐饮服务单位、餐饮连锁企业、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点单位，以食品原料采购贮存、凉菜等高风险食品制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品留样等为重点环节，以酒类、肉类、食用油、水产品、火锅食品、元宵汤圆等为重点品种，强化监督检查，及时排查、解决安全隐患。对违法违规行为，依法依规严查重处；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。
边振甲表示，国家食品药品监督管理局倡议餐饮服务单位为消费者营造文明就餐的社会氛围。不设定最低消费门槛，不诱导过度消费，提供半份餐、小份餐等服务。同时，餐饮服务单位应强化诚信经营，保证食品原料货真价实和质量安全，不得以次充好、掺假使假。健康报讯 记者乔宁
苏公网安备