许多人都知道吃太咸容易有高血压，美国最新动物实验发现，高盐分饮食还可能让青春期延後、影响生殖功能。
这项研究已发表於欧洲内分泌医学研讨会。
美国怀俄明大学研究团队进行老鼠实验，想了解盐分摄取量是否影响青春期出现时间。研究发现，如果喂食老鼠高盐分食物，可能导致老鼠青春期延後报到。研究当中，老鼠所摄取的盐分若换算成人类标准，相当於人类盐分摄取建议标准的三到四倍。但完全不吃盐也不行，老鼠完全不吃盐，青春期一样也会延後出现。
研究人员指出，盐分摄取对青春期很重要，但一旦摄取过多盐分，也可能影响生殖功能，导致青春期延後出现。青春期延後出现常会造成压力，并降低生育能力。
研究计划主持人多莉·皮汀斯基表示，过去很多研究显示，脂肪摄取量会影响青春期发展，但还没有人针对高盐饮食做过研究。这次研究发现，高脂肪、高盐分食物对生殖健康可能产生两极化影响。一般认为，高脂肪饮食会促使青春期提早报到，这次研究结果显示，高盐分饮食可能产生相反效果，让青春期延後出现，就算老鼠采用高脂肪饮食，青春期还是一样延後。这是首次研究发现，盐分对生殖健康的影响比脂肪更大。
根据世界卫生组织建议，成年人一天盐分摄取量最好不要超过五公克，事实上，很多人盐分摄取量远超过这标准。牛奶、奶油、鸡蛋等食物本身就含有钠。面包、培根等加工肉品含有更多钠盐。皮汀斯基指出，高盐分饮食很可能对生殖健康带来巨大影响，值得大家进一步关注。【记者苏湘云／综合外电报导】
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