一天喝一罐可乐,糖摄取量恐超标。北市联合医院阳明院区营养科张惠萍主任说,适量的摄取甜食虽然可以恢复体力与转换心情,过量影响身康,然而喝代糖汽水减糖亦无好处。
德州大学健康科学中心的研究,每天饮用含代糖汽水会使肥胖发生率升高约41%,反而对减肥不利,建议选择少量的蜂蜜、寡糖等。
美国的普林斯顿大学研究显示,吃甜食会分泌多巴胺,而多巴胺可传递亢奋和欢愉的讯息,如同抽菸、酗酒和吸毒一般,令人飘飘欲仙,难以戒除。
世界卫生组织(WHO)针对世界各国普遍存在糖摄取过量的问题,及糖摄取过量造成健康的危害,2014年修正其建议指南,将添加糖的建议摄取量由占10%总热量,下修至占5%总热量,下降了一半的建议量。
营养师表示,举例来说,以每日热量需求为2000大卡的成年男性,5%总热量则为100大卡的热量可来自甜食类,而糖每公克有4大卡热量,所以,100大卡换算则为25公克的糖,汽水、可乐一罐(330毫升)就含有35公克的糖,所以,光是一罐饮料就已经超过了建议量。
营养师进一步指出,糖份摄取过量会引起肥胖,并增加罹患糖尿病、高血压、高血脂、痛风、失智症、癌症等疾病的风险;儿童若摄取过多含糖的食物,会降低正餐的食欲进而影响发育及儿童的学习力变差。要让身体健康就要学会控制甜食的摄取。【记者万博超/台北报导】