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果蔬锁鲜- 央视《走近科学》

[日期：2018-02-22]

来源：央视/华东公共卫生作者：华东公共卫生录入

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为了健康

中国作为果蔬产量大国，果实采后的保鲜一直是值得关注的问题，大量的果蔬腐烂不仅造成巨大的经济损失，对人体的健康也会产生危害。本期节目跟随田世平专家，走进她的重点实验室，了解果蔬保鲜的新科技。（《走近科学》 20180214 果蔬锁鲜）

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