生命早期的定量配给分别降低了约35%和20%的糖尿病和高血压风险，并将疾病发作延迟了4年和2年。
在最近发表于科学的一项研究，研究人员调查了在生命早期，特别是最初的1000天，接触糖是如何影响患高血压和糖尿病的风险。
他们的发现表明，这一时期的糖配给显著降低了患这些疾病的风险，也可以推迟疾病的发作时间。
背景 众所周知，生命的前1000天，从受孕到两岁，对长期健康至关重要，这段时间的不良饮食与成年后的负面健康结果有关。虽然动物研究已经显示了早期给予糖的持久危害，但人类证据有限，过去的人类研究主要集中在极端条件(如饥荒)和孕产妇健康因素上。
目前的饮食建议指出，在此期间不应添加食用糖。然而，来自美国的研究表明，由于含糖食物和母亲的饮食，大多数婴儿和幼儿摄入过多的糖，大多数人每天都吃甜的食物。研究人员还发现，美国孕妇和哺乳期妇女的糖摄入量是每天80克是推荐量的三倍多。
关于研究 在这项研究中，研究人员将1953年英国糖配给的结束作为一项自然实验，将结束前怀孕的成年人(接触糖较少)与紧接着怀孕的成年人(理论上接触糖较多)进行比较。
他们假设，生命早期的糖限制将降低患高血压和二型糖尿病(T2DM)的风险，长期接触糖配给，特别是在妊娠期和儿童早期，将与更大的健康益处相关。
数据来源于英国生物银行，该银行提供了超过500000名参与者的高血压和T2DM相关结果，以及国家食物调查(NFS)，该调查包括60183名成年人，其中38155人受到糖配给的影响。
限糖影响被分为“子宫内和产后几个月”、“子宫内”和“没有”高血压和T2DM的诊断以及发病年龄是主要的结果变量。
研究人员使用统计模型来比较配给组和非配给组中高血压和T2DM的风险率，并根据出生季节、地点、父母的健康史和肥胖的遗传风险进行调整，还进行了敏感性分析以避免偏差并确认模型的准确性。
调查的结果 1953年英国糖配给制结束后，成人糖摄入量增加了近一倍，儿童消费量也大幅增加。卡路里摄入量也出现大幅增加，主要是由于糖的消耗量增加。糖摄入量增加与儿童口腔健康状况不佳有关。
研究人员还发现了早年限制糖分摄入和慢性疾病之间的明显联系。早年在定量配给期间接触低糖分别降低了20%和35%的高血压和T2DM风险。高血压病的发病期减少了约两年，T2DM病的发病期减少了约四年。
长期接触糖配给的成年人，尤其是6个月后，患T2DM和高血压的风险最低。每增加一个月的配给进一步降低了疾病风险。仅子宫内暴露就占了降低疾病风险的重要部分。
研究人员考虑了在此期间也取消配给的其他食物，如肉和黄油，但发现这些食物对慢性病风险或饮食的整体变化影响甚微。更多地食用罐装水果可能是摄入更多糖的原因之一。
结论 总体而言，配给组中延迟的高血压和T2DM诊断表明了糖限制的潜在好处，子宫内配给导致较低的腰高比和减少肥胖。这一发现的结果有效性强化了这样一个事实，即在不相关的情况下，如近视或外伤相关的抑郁症，没有观察到任何影响。
限制子宫内糖的摄入有助于显著降低疾病风险，支持“胎儿起源假说”。幼年时接触糖会影响终生的甜味偏好，增加T2DM和高血压的风险。产后糖限制有显著的保护作用，特别是对女性。
这些发现表明，在生命早期遵循目前的膳食糖指南可能对健康有重大影响，与糖尿病预防干预的结果一致。增加了支持限制婴儿食品中糖含量政策的证据，如更严格的市场法规和糖税。
但需要进一步的研究来探索怀孕、哺乳和早期喂养阶段的最佳糖摄入量，以促进长期健康的益处。
Journal reference:
Exposure to sugar rationing in the first 1000 days of life protected against chronic disease. Gracner, T., Boone, C., Gertler, P.J. Science (2024). doi: 10.1126/science.adn5421 https://www.science.org/doi/10.1126/science.adn5421#:~:text=De%2Drationing%20nearly%20doubled%20sugar,4%20and%202%20years%2C%20respectively.
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