据新华社北京1月27日电 （余晓洁 张庭松）中国工程院一项食品安全重大咨询研究结果显示，过去3年，全国31个省会城市146种水果蔬菜农药检出率为54％至96.9％。养殖环节存在滥用抗生素类药物的现象。中国工程院27日发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示，农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。

　　　人民网北京1月28日电（记者 马丽）2016年的“中央一号文件”如期而至。这份题为《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》全文约15000字，涵盖六大部分30个方面。但其中最引起媒体关注的却是关于转基因的29个字：“加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。”

本指导意见适用于为食用植物油生产企业建立食品安全追溯体系提供依据。本指导意见中所指的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。

　　　家长经常使用糖果、饼乾、含糖饮料等，作为孩子听话奖励，却可能不知不觉养成不吃正餐坏习惯，慢慢增加体重提高未来罹患慢性病风险；为了孩子健康，最好不要将低营养高热量食品作为奖励，陪伴孩子养成运动习惯，维持良好正餐习惯，能够帮助未来大幅降低慢性病风险。

首批食用转基因肉鱼最早今夏在美国上市；生命密码 探寻转基因鱼前世今生

　　　美国农业部和美国卫生部和人类服务部门发布的饮食指南中，对糖、咖啡和胆固醇的消费提出了新的建议，建议人们确保添加的糖含量小于每日能量的摄入百分之10。以前只是建议人们“减少摄入”糖。吃得健康，可以帮助人们保持体重控制，并防止慢性疾病，如2型糖尿病，高血压和心脏病。

营养名词术语 （Terminology of nutrition）WS/T476—2015

　　　贵州省疾控中心日前通报的该省贫困农村地区儿童调查报告显示，贫困农村地区贫血患病率高达34.6%。走访发现，儿童营养不良多半源于家长喂养意识缺乏，造成儿童长期慢性营养缺乏问题较为突出。

国卫办监督发〔2015〕62号
各省、自治区、直辖市卫生计生委，新疆生产建设兵团卫生局，疾控中心、监督中心：
　　为贯彻落实《食品安全法》，加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作，我委组织制定了《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》。现印发给你们，请遵照执行。
　　附件:餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范.docx ...

消除陈旧观念 建立健康饮食系统

重要事实 健康饮食能帮助预防所有形式的营养不良以及包括糖尿病、心脏病、中风和癌症在内的非传染性疾病。不健康的饮食和缺乏身体活动是全球主要的健康风险。在生命之初就应养成健康饮食习惯——母乳喂养可促进健康生长并改善认知发育，还可能会带来长久健康益处，例如降低在生命晚些阶段出现体重过重或肥胖，以及发生非传染性疾病的危险。能量摄入（热量）和...

Global Nutrition Targets 2025: Infographics
2025年全球营养目标:信息图

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1.数据适用18-50岁男性轻度活动水平，来源《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册2013版》（中国营养学会编著）
数字缺失处表示未制定该参考值
红色数字为2013版未制定，但在2000版中出现，仅供参考

　　　第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过的新《食品安全法》已于2015年10月1日起施行。为深入贯彻落实新《食品安全法》，切实保障公众饮食安全，国家食品药品监督管理总局根据国务院的决策部署，按照“四个最严”的要求，起草了《食品安全法实施条例》修订草案。