快走十五分钟，抑制过度旺盛的食欲。奥地利茵斯布鲁克大学与英国普利茅斯大学研究指出，适度快走减少想吃甜食或垃圾食物的欲望。

　　　英国广播公司报导，斯里兰卡研究团队向美国化学学会（American Chemical Society）表示，煮饭时放入椰子油，最後放入冰箱冷藏半天，就可以减少吸收六十%热量，但是能否加强血糖控制仍须观察。

人工营养素无法取代健康的生活方式和多样的均衡饮食。消基会秘书长卢信昌表示，长期服用高剂量的抗氧化物，可能对健康造成负面影响。

　　　食品安全是粮食安全的基础，但又不同于粮食安全。食品安全领域的公共卫生行动旨在保护消费者免于食物中毒和急慢性食源性疾病风险。不安全食品会导致一系列健康问题：腹泻病、病毒性疾病（第一批埃博拉病例就与被污染的丛林肉有关）、生殖和发育问题、癌症。因此，食品安全是粮食安全的前提。

　　　近期，国家卫生计生委收到多份政府信息公开申请，咨询薰衣草和大豆异黄酮能否作为食品原料进行生产。为方便群众了解相关政策法规，经研究，现就此问题进行如下说明：

鱼肉是最佳的动物性食品，它兼具高蛋白、低脂肪、维生素和矿物质丰富的优点。鱼肉的蛋白质比例通常为18～24%，能提供身体所需的各种胺基酸，属於完全蛋白质，营养价值相当高。而且鱼肉的肌纤维较短，蛋白质结构松散，所以质地特别软嫩。另外，鱼肉中的可溶性胶质很多，水分含量大，消化吸收率超过90%以上，尤其适合老年人食用。

　　　今年初学童们的假期特别长，春节後又接著228连假；董氏基金会提醒，长假难免饮食较放纵，是学童发胖的高峰期，假期後应调整饮食，建议主食改吃全谷类，不但健康不养胖，还能提升孩子学习力。董氏基金会营养组引述美国塔夫斯大学2013年研究，记录792名国小3～6年级学童的饮食状况，发现每天吃不到1份全谷类的孩童，肥胖机率会比每天吃足1.5份的孩童高四成；研究中举例...

2015年　 第1号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》，经审核，现批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种；6－甲基辛醛为食品用香料新品种；氧化亚氮、阿拉伯胶、红曲黄色素、抗坏血酸（维生素C）、迷迭香提取物、二甲基二碳酸盐（又名维果灵）、硫酸铝钾（又名钾明矾）/硫酸铝铵（又名铵明矾）、磷酸、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、迷迭香...

卫生计生系统2014年食品安全工作进展及2015年重点工作任务图解

一、实施《冷鲜禽加工经营卫生规范》的目的和意义
　　　《冷鲜禽加工经营卫生规范》旨在规范冷鲜禽加工经营行为，防止冷鲜禽加工、运输和销售过程中的各种污染，确保冷鲜禽产品安全、适宜食用。该标准既是规范冷鲜禽加工经营企业实施过程管理的技术措施和要求，同时也为监管部门开展过程监管和执法、以及为鼓励社会监督提供了重要依据。标准的制定在提升我省食品安全水...

食用菌及其制品 食品安全国家标准 GB7096-2014
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食糖 食品安全国家标准 GB13104-2014
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食品营养强化剂 棉子糖 GB31618-2014
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食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽 GB31617-2014
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食品添加剂使用标准 GB2760-2014
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