背景:食用全谷物可以减少慢性疾病，有益于心血管健康和新陈代谢调节。全谷物玉米和玉米麸皮与肠道微生物群(GM)之间的关系仍然是一个越来越令人感兴趣的领域，特别是关于它们对心脏代谢健康的影响。

与块根类和南瓜类蔬菜相比，在2周的时间内每天食用4份十字花科蔬菜可以降低患有轻度高血压的中老年人的血压

探索战略性低碳水化合物膳食计划如何不仅满足您的日常营养需求，还通过优化重要脂肪酸和钠钾平衡来增强心脏健康，是挑战传统饮食的智慧。

揭示具体的饮食，从禁食到地中海方法，如何微调细胞修复，减少炎症，调节新陈代谢-延长健康寿命和预防年龄相关疾病的关键因素。

美国加州立法机关在两党支持下通过了一项法案，禁止使用40号和其他五种红色染料添加到公立学校食物中。

最新发表的在柳叶刀糖尿病和内分泌学上 一项研究探讨了食用不同种类的肉类是如何增加二型糖尿病风险(T2D)。

在最近发表在欧洲营养杂志杂志上的一项研究，澳大利亚研究人员报告了澳大利亚健康中年人群中镁Magnesium缺乏是否与同型半胱氨酸high homocysteine (Hcy)水平升高相关在生物活体内脱氧核糖核酸(DNA)造成损伤。

最近发表在细胞报告医学杂志上的一项研究，比较了生酮饮食和减少游离糖摄入对心脏代谢健康的影响。

最近的一次JAMA网络开放研究评估了ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)在减少老年人白质病变(WML)积累和神经元完整性退化中的作用。 什么是WML积累？

吃八周的纯素食饮食与基于DNA甲基化水平的生物学年龄估计值的降低相关；一种改变基因表达但不改变DNA本身的DNA化学修饰(称为表观遗传修饰)。先前的研究报告称，DNA甲基化水平的增加与衰老有关。这项发现是基于一项对21对成年同卵双胞胎的小型随机对照试验，该文发表在BMC医学。

国卫办医急函〔2024〕235号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委：
为贯彻党中央、国务院决策部署，进一步落实《健康中国行动（2019—2030年）》，倡导文明健康生活方式，提高慢性病患者维护和促进自身健康的能力，国家卫生健康委组织制定了高血压等4类慢性病营养和运动指导原则（2024年版）。现印发给你们，供推广使用。
各地要充分发挥...

最近中国研究人员报告了一项大型研究的结果，该研究涉及饮食蛋白质对肠道微生物群和青春期时间的影响。

在最近发表在杂志上的一项研究中《自然·通讯》研究人员比较了间歇性禁食蛋白质均等配速（protein pacing　IF-P；是一种将蛋白质摄入均匀分布在一天中的多餐中饮食方案）和有益心脏健康的卡路里限制（calorie restriction CR）对肠道微生物群重塑和代谢谱的影响。

在营养的最新发展杂志最近发表的一篇综述和荟萃分析，研究人员整理并讨论了大量流行病学研究结果，这些研究旨在调查不同食品（主要是乳制品）和非传染性疾病（Non-communicable diseases NCDs）（包括全因死亡率、二型糖尿病（T2D）和心血管疾病（CVD）的长期饮食关联。他们通过三个在线科学知识库进行文献搜索，确定了2544篇出版物，其中34篇符合纳入标准，并进行荟萃分析...

在最近发表在杂志上的一项研究中JAMA网络开放,研究人员使用了一项大型前瞻性队列研究来调查橄榄油消费和痴呆症死亡风险之间的长期联系。他们的队列包括92383名美国成年人，他们发现，与不食用橄榄油的参与者相比，每天食用7克或更多橄榄油与痴呆症相关的死亡减少28%有关。这项研究强调了饮食在与年龄相关的认知能力下降和死亡率中的重要性。这表明橄榄油的摄入可能是美国人...