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营养与食品卫生
为了健康

中华人民共和国卫生部   2011-04-22  09:00:28

各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:

    当前,在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。为严厉打击食品非法添加行为,进一步加强食品添加剂监管,切实维护人民群众身体健康和生命安全,经国务院同意,现就有关事项通知如下:

日期:04/23/2011 19:07:14 作者:ecphf录入
中华人民共和国卫生部  2011-04-21  17:18:08
近日,有媒体报道“我国食品安全标准内外有别,比国外标准松”。这种说法是不全面、不科学的。具体情况如下:
一、国际上各国的食品标准确实存在差异
食品安全是国际上普遍关注问题。为保护消费者健康,各国根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况,制定了具体的食品安全...
日期:04/23/2011 19:06:29 作者:ecphf录入
中华人民共和国卫生部   2011-04-20  09:17:36

中华人民共和国卫生部 中华人民共和国工业和信息化部  中华人民共和国农业部

国家工商行政管理总局  国家质量监督检验检疫总局 

日期:04/21/2011 11:15:50 作者:ecphf录入
举一反三 防微杜渐 严加监管
江阴迅速查处一起“问题刀鱼”
  4月9日,江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼,加工时当场发现3条刀鱼体内掺有不明物后报警。接报后,市工商、卫生等部门第一时间调查取证,并在全市立即开展农贸市场刀鱼专项检查和食品安全“拉网式”检查,全面排查食品安全隐患。由于“问题刀鱼”发现及时,尚未食用,未造成人员伤害。
...
日期:04/17/2011 21:17:12 作者:ecphf录入
中华人民共和国卫生部         
卫监督发〔2011〕17号
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:
  为规范食品安全地方标准管理工作,根据《食品安全法》及其实施条例,我部组织制定了《食品安全地方标准管理办法》。现印发给你们,请遵照执行。
二○一一年三月二日
...
日期:03/23/2011 10:42:50 作者:ecphf录入
GB 1975-2010 食品添加剂 琼脂(琼胶) GB 1900-2010 食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT) GB 3150-2010 食品添加剂 硫磺 GB 4479.1-2010 食品添加剂 苋菜红 GB 4481.1-2010 食品添加剂 柠檬黄 GB 4481.2-2010 食品添加剂 柠檬黄铝色淀 GB 6227.1-2010 食品添加剂 日落黄 GB 7912-2010 食品添加剂 栀子黄 GB 8820-2010 ...
日期:01/28/2011 07:21:45 作者:ecphf录入
食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)
日期:01/25/2011 12:08:40 作者:ecphf录入
(经WHA57.17 号决议认可)
1. 会员国认识到非传染病日益增加的沉重负担,要求总干事通过广泛的协商过程制定一项饮食、身体活动与健康全球战略1。为确定全球战略草案的内容,与会员国举行了六次区域协商会并与联合国系统各组织、其它政府间机构以及民间社会和私立部门代表开展了协商。一个由来自世界卫生组织六个区域的饮食和身体活动方面独立国际专家组成的咨商小组...
日期:01/11/2011 10:45:49 作者:ecphf录入

· GB 5413.26—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 2010-03-26    2010-06-01 · GB 5413.23—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中碘的测定   2010-03-26    2010-06-01 · GB 5413.22—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中磷的测定   2010-03-26    2010-06-01 · GB 5413.19—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 2010-03-26    2010-06-01 · GB 5413.17—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定    2010-03-26    2010-06-01 

日期:12/28/2010 08:16:27 作者:ecphf录入

· GB 5413.10—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定   2010-03-26    2010-06-01 · GB 5413.11—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定   2010-03-26    2010-06-01 · GB 5413.12—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定   2010-03-26    2010-06-01 · GB 5413.3—2010  食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定   2010-03-26    2010-06-01 · GB 10765—2010    食品安全国家标准婴儿配方食品         2010-03-26  2011-04-01 

日期:12/28/2010 08:07:41 作者:ecphf录入

· GB 25191—2010  食品安全国家标准调制乳   2010-03-26  2010-12-01 · GB 13102—2010  食品安全国家标准炼乳     2010-03-26  2010-12-01 · GB 19644—2010  食品安全国家标准乳粉     2010-03-26  2010-12-01 · GB 19301—2010  食品安全国家标准生乳     2010-03-26  2010-06-01 · GB 25190—2010  食品安全国家标准灭菌乳   2010-03-26  2010-12-01 · GB 19645—2010  食品安全国家标准巴氏杀菌乳 2010-03-26  2010-12-01 

日期:12/28/2010 08:05:17 作者:ecphf录入

日期:12/12/2010 07:48:56 作者:ecphf录入
根据《中华人民共和国食品安全法》和卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)规定,经审核,现指定胆钙化醇等14种食品添加剂的产品标准按照《中华人民共和国药典》(2010年版)相关质量要求和检验方法执行。
日期:12/02/2010 10:43:28 作者:ecphf录入
一、我国铁缺乏和贫血严重吗?
  全国第四次营养与健康调查数据显示,我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%,其中妇女,儿童和老年人人群贫血发病率高于全国平均水平。缺铁和贫血会导致儿童生长发育不良,特别是智力发育迟缓,而这一后果并不会在改善后得到完全恢复。缺铁和贫血会导致人体虚弱无力,免疫和抗病能力下降。对社会来讲,贫血导致人群智力和劳动能力...
日期:11/25/2010 10:15:14 作者:ecphf录入

我国政府一直在积极倡导健康生活方式和平衡膳食,以减少总脂肪及反式脂肪酸的摄入。卫生部2007 年发布的《中国居民膳食指南》建议,每人每天食用油不超过25;总脂肪的摄入量要低于每天总能量摄入的30%.....

日期:11/25/2010 10:05:12 作者:ecphf录入
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