 
1 范围
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。 2 术语和定义 2.1 食品添加剂 为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。 2.2 最大使用量
山东苍山：鸡鸭杂碎熬出食用油 近日在山东苍山县东杨庄村，神山派出所民警在熬炼劣质食用油的窝点里查获数吨鸡鸭废料。 朱武涛/CFP
一、食品添加剂
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食品腐败变质，保证食品供应，繁荣食品市场，满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求，起到了重要作用。因此，现代食品工业不能没有食品添加剂。 据行业协会...
中华人民共和国卫生部 2011-04-22 19:16:36
为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。为方便查询，现将五批名单汇总发布（见表一、表二）。
中华人民共和国卫生部 2011-04-22 09:00:28 各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。为严厉打击食品非法添加行为，进一步加强食品添加剂监管，切实维护人民群众身体健康和生命安全，经国务院同意，现就有关事项通知如下：
中华人民共和国卫生部 2011-04-21 17:18:08
近日，有媒体报道“我国食品安全标准内外有别，比国外标准松”。这种说法是不全面、不科学的。具体情况如下： 一、国际上各国的食品标准确实存在差异 食品安全是国际上普遍关注问题。为保护消费者健康，各国根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况，制定了具体的食品安全...
中华人民共和国卫生部 2011-04-20 09:17:36
中华人民共和国卫生部 中华人民共和国工业和信息化部 中华人民共和国农业部 国家工商行政管理总局 国家质量监督检验检疫总局
举一反三 防微杜渐 严加监管
江阴迅速查处一起“问题刀鱼” 4月9日，江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼，加工时当场发现3条刀鱼体内掺有不明物后报警。接报后，市工商、卫生等部门第一时间调查取证，并在全市立即开展农贸市场刀鱼专项检查和食品安全“拉网式”检查，全面排查食品安全隐患。由于“问题刀鱼”发现及时，尚未食用，未造成人员伤害。 ...
中华人民共和国卫生部
卫监督发〔2011〕17号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心： 为规范食品安全地方标准管理工作，根据《食品安全法》及其实施条例，我部组织制定了《食品安全地方标准管理办法》。现印发给你们，请遵照执行。 二○一一年三月二日 ...
GB 1975-2010 食品添加剂 琼脂（琼胶） GB 1900-2010 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） GB 3150-2010 食品添加剂 硫磺 GB 4479.1-2010 食品添加剂 苋菜红 GB 4481.1-2010 食品添加剂 柠檬黄 GB 4481.2-2010 食品添加剂 柠檬黄铝色淀 GB 6227.1-2010 食品添加剂 日落黄 GB 7912-2010 食品添加剂 栀子黄 GB 8820-2010 ...
（经WHA57.17 号决议认可）
1. 会员国认识到非传染病日益增加的沉重负担，要求总干事通过广泛的协商过程制定一项饮食、身体活动与健康全球战略1。为确定全球战略草案的内容，与会员国举行了六次区域协商会并与联合国系统各组织、其它政府间机构以及民间社会和私立部门代表开展了协商。一个由来自世界卫生组织六个区域的饮食和身体活动方面独立国际专家组成的咨商小组...
· GB 5413.26—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 2010-03-26 2010-06-01 · GB 5413.23—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中碘的测定 2010-03-26 2010-06-01 · GB 5413.22—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中磷的测定 2010-03-26 2010-06-01 · GB 5413.19—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 2010-03-26 2010-06-01 · GB 5413.17—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 2010-03-26 2010-06-01
· GB 5413.10—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定 2010-03-26 2010-06-01 · GB 5413.11—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定 2010-03-26 2010-06-01 · GB 5413.12—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定 2010-03-26 2010-06-01 · GB 5413.3—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 2010-03-26 2010-06-01 · GB 10765—2010 食品安全国家标准婴儿配方食品 2010-03-26 2011-04-01
· GB 25191—2010 食品安全国家标准调制乳 2010-03-26 2010-12-01 · GB 13102—2010 食品安全国家标准炼乳 2010-03-26 2010-12-01 · GB 19644—2010 食品安全国家标准乳粉 2010-03-26 2010-12-01 · GB 19301—2010 食品安全国家标准生乳 2010-03-26 2010-06-01 · GB 25190—2010 食品安全国家标准灭菌乳 2010-03-26 2010-12-01 · GB 19645—2010 食品安全国家标准巴氏杀菌乳 2010-03-26 2010-12-01 |
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