中华人民共和国卫生部
公　　告
2009年　第19号　 　
　根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准琥珀酸单甘油酯等16种食品添加剂和低聚果糖等4种营养强化剂扩大使用范围及使用量。
　我部2006年第5号公告中所列香料品种允许继续使用。
特此公告。
附件:　扩大使用范围及使用量的食品添...

微生物的测定
1. 食品微生物学检验 菌落总数测定
2. 食品微生物学检验大肠菌群计数
3. 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
4. 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
5. 食品微生物学检验 霉菌酵母计数
6. 食品微生物学检验乳与乳制品检验
7. 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验
8. 食品微生物学检验 单核细胞增生李...

理化检验
1. 生鲜乳中相对密度的测定
2. 乳和乳制品中杂质度的测定
3. 乳和乳制品中酸度的测定
4. 乳和乳制品中溶解性的测定
5. 婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定
6. 婴幼儿食品和乳品中乳清蛋白的测定
7. 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
8. 婴幼儿食品和乳品中乳酸、蔗糖的测定
9. 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤...

乳与乳制品的生产规范
1.乳制品企业良好生产规范
2.婴幼儿配方粉企业良好生产规范
产品标准
1.生鲜乳
2.巴氏灭菌乳
3.灭菌乳
4.调制乳
5.发酵乳
6.炼乳
7.乳粉
8.乳清粉
9.稀奶油、奶油和无水奶油
10.干酪
11.再制干酪
12.乳糖
13.婴儿配方食品
14.较大婴儿和幼儿...

序号
名称
使用范围
强化量
备注
1
二十二碳六烯酸（DHA）
婴幼儿断奶期食品
≤115mg/100g
2
花生四烯酸（AA）
婴幼儿断奶期食品
≤230mg/100g
学龄前儿童谷类食品
≤132mg/100g
3
碳酸钙
孕产妇配方粉
3-7.2g/kg（以钙...

序号
食品添加剂名称
功能
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量（g/kg）
备注
1
苯甲酸及其钠盐
防腐剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菜
1.0
以苯甲酸计
14.03
蛋白饮料类(包括混合蛋白饮料)
1.0
14.04.02.02
风味饮料（包...

食品用香料新品种
序号
编码
香料中文名称
香料英文名称
FEMA编号
1.　　　
N397
香厚壳桂皮油
massoia bark oil(Cryptocarya massoio)
3747
2.　　　
N398
(-)-高圣草酚钠盐
(-)-homoeriodyctiol sodium salt
4228
3.　...

(二)低聚果糖
名称：低聚果糖　Oligofructose
功能：营养强化剂
1.低聚果糖的使用范围和使用量
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量/（g/kg）
备注
13.01
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
作为益生元类物质的来源之一，该类物质在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中总量不...

（一）L-硒-甲基硒代半胱氨酸
名称：L-硒-甲基硒代半胱氨酸 L-Se-methylselenocysteine　　
功能：营养强化剂
1.L-硒-甲基硒代半胱氨酸的使用范围和使用量
食品名称/分类
强化量/（μg/kg）
备注
中老年奶粉
140－280
以元素硒计
2.生产工艺
以α-乙酰氨基丙烯酸甲酯和甲硒醇钠为...

决明胶
名称： 决明胶 cassia gum 　
功能：增稠剂
1.决明胶的使用范围和使用量
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量/（g/kg）
01.02
发酵乳
2.5
01.05.01
稀奶油
2.5
01.07
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶...

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、营养强化剂、食品用酶制剂、食品用香料新品种、扩大使用范围及使用量的食品添加剂和食品营养强化剂以及修改后的甲基纤维素质量规格。

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食品安全的五大要素

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