重拳出击 加强食品添加剂整治

重拳出击 加强食品添加剂整治来源：洪塘分所 作者：洪塘分所 发布时间:2011-5-27 16:20:49 点击次数:     根据《江北区严厉打击餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项》的文件精神，进一步加强食品添加剂监管，规范食品添加剂使用，有效维护公众的身体健康和生命安全，洪塘分所监督员对管区餐饮单位开展食品添加剂专项整治工作。     此次为自查承诺备案阶段，截止2011年5月27日共组织培训三次,参加人员为36人。检查餐饮单位115家，其中单位食堂40家，幼托机构10家，工地食堂9家，大中型餐饮5家，点心小吃店11家，小餐饮40家，主要包括组织辖区内餐饮服务单位开展食品添加剂采购、贮存、使用以及食品原料采购、储藏、制作加工等环节进行全面自查；完成餐饮单位承诺书的签订；自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用食品添加剂名称的备案公示及公告、宣传资料的张贴工作。从自查情况来看均为发现非法使用食品添加剂现象。洪塘分所监督员也强调告知相对人对食品添加剂的使用要规范，严格落实采购进货查验、索证索票和台帐登记工作。     下一阶段，洪塘分所将开展排查整治督查阶段，对发现非法使用食品添加剂的餐饮单位将坚决予以查处。