小孩子如果常吃咸酥鸡、炸鸡排等食物，且连鸡皮都吃下肚，较容易出现性早熟，一旦出现性早熟，身高发展就会大受影响。国泰综合医院小儿科侯家玮主任表示，荷尔蒙是脂溶性物质，常累积於鸡皮部位，小孩摄取过多荷尔蒙，就会提早生长，身高虽然会短时间窜升，但很快就不长了，身高发展便受到限制。