国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织的癌症机构(世卫组织)已经评估了全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)的致癌性。
如何判定一种化学物是否具有致癌性?致癌物的分类是如何划分的?世界卫生组织国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC)提出,致癌物是指能引起恶性肿瘤发生增多的物质,在某些条件下诱发良性肿瘤的化学物也可认为是化学致癌物。
GB 15193.19-2015 食品安全国家标准 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法
实况报道第225号
2014年5月
重要事实
二噁英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质。
在全球环境中均可发现二噁英,二噁英聚积在食物链中,主要存在于动物脂肪组织内。
人类接触二噁英,90%以上是通过食物,主要是肉类、乳制品、鱼类和贝壳类食品。许多国家当局已制订食物供应监测规划。
二噁英是一类剧毒物质,可导致生殖和发育问题,损害...