在最近发表在杂志上的一项研究中JAMA网络开放,研究人员使用了一项大型前瞻性队列研究来调查橄榄油消费和痴呆症死亡风险之间的长期联系。他们的队列包括92383名美国成年人，他们发现，与不食用橄榄油的参与者相比，每天食用7克或更多橄榄油与痴呆症相关的死亡减少28%有关。这项研究强调了饮食在与年龄相关的认知能力下降和死亡率中的重要性。这表明橄榄油的摄入可能是美国人...

　　　想让头脑更灵光，低脂饮食不如适度增加摄取优良脂质。巴塞隆那大学附设医院研究指出，在地中海型饮食的基础上，适量摄取更多冷压橄榄油与坚果更能减少与年龄增长有关的认知能力退化。