中国作为果蔬产量大国,果实采后的保鲜一直是值得关注的问题,大量的果蔬腐烂不仅造成巨大的经济损失,对人体的健康也会产生危害。本期节目跟随田世平专家,走进她的重点实验室,了解果蔬保鲜的新科技。(《走近科学》 20180214 果蔬锁鲜)
肥胖在全球流行,每年至少有280万人死亡可归咎于超重或肥胖。肥胖曾被视为高收入国家的问题,而现在低收入和中等收入国家也广泛存在这一问题。
WASHINGTON, Sept. 14 (合众国际社UPI) 《摘要》德克萨斯理工大学的研究人员发现,饮食改变可以更好地管理血压,并大量减少药物费用。
随着人口老化,不论国内外癌症罹患人数都不断攀升,根据美国癌症协会统计,约3分之1癌症死因,能够连结到饮食、体重、与活动量不足;许多研究报告都指出,健康饮食不但能维护健康体重外,更能够降低癌症发生率,特殊食材还可以让癌细胞无法取得必要养分,如同饿死癌细胞,达到抗癌效用。