约五成民众误认，真空包装的食品可完全避免细菌！卫福部疾管署昨（十一）日发布民众防疫知识调查，虽然有九成三民众知道，食物放在冰箱仍然可能滋生细菌，但只有半数知道真空包装不能完全避免细菌，若没有马上食用或彻底煮熟杀菌，有可能导致肠胃不适，增加发生疾病风险。