为了促进长期居家人群、医务人员合理膳食，提高免疫力，有效保障新冠肺炎疫情防控取得胜利，中国疾控中心流调队江夏区工作组于2020年3月16日——23日期间，走访武汉市多个社区、福利院、集体场所和供餐公司，开展针对老年人、中小学生、医务人员的膳食营养状况及生活方式调查，全面了解这些特殊人群在武汉社区封闭期间的饮食和生活状况，在此基础上分析并提出以下...

　　　营养素叶酸虽然对健康很重要，但也不是越多就越好，过去有研究发现，摄取高剂量叶酸可能削弱免疫系统功能，当免疫系统对上病毒感染、癌细胞，就会战力大减。美国塔夫茨大学研究团队以年长老鼠进行实验也发现，高剂量叶酸会让免疫功能变差，导致免疫细胞功能低下。

　　　美国一项研究发现，婴幼儿若接触多氯联苯（PCBs）、农药DDT等有毒化学物质，可能削减卡介苗保护效果。