对于中国人来说，水稻是一种非常熟悉的粮食作物，无论是南方人还是北方人，一日三餐都少不了稻米，超市里摆放着不同种类的稻米，比如北方的粳米，南方的籼米，熬粥用的黑米，以及制作元宵的糯米。令人意想不到的是当时间倒回到一万多年前，这些稻米只不过是长在荒郊野...

如今，在超市里出现的各种稻米，是由一万多年前的野生稻进化而来的。1976年，在江西东乡发现的野生稻，是迄今世界上分布最北的野生稻。上个世纪的70年代，我国农业科学家袁隆平利用野生稻中的野败不育基因，培育出了稳定性强、产量高的杂交水稻，并成功的应用于大规...