食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016-2020年）

食品安全工作评议考核办法（图解）

国卫食品发〔2016〕31号
各省、自治区、直辖市卫生计生委，新疆生产建设兵团卫生局：
　　根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条，为规范接触直接入口食品工作的从业人员健康管理，我委组织制定了《有碍食品安全的疾病目录》。现印发给你们，请遵照执行。
　　附件：1.有碍食品安全的疾病目录
　　　　　 2.有碍食品安全的疾病目录起草说明　 <...

2016年 　第5号
　　根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对氨基甲酸铵等23种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。
　　特此公告。
　　附件：1. 氨基甲酸铵等15种食品接触材料及制品用添加剂新种.docx
　　　　　2. 三氧化二铝等2种扩大使用范围或使用量的食品接触材料及制品用添加剂.docx　　　　　
　　　　　3. 1-癸烯与4-甲...

　　　据新华社北京1月27日电 （余晓洁 张庭松）中国工程院一项食品安全重大咨询研究结果显示，过去3年，全国31个省会城市146种水果蔬菜农药检出率为54％至96.9％。养殖环节存在滥用抗生素类药物的现象。中国工程院27日发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示，农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。

　　　人民网北京1月28日电（记者 马丽）2016年的“中央一号文件”如期而至。这份题为《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》全文约15000字，涵盖六大部分30个方面。但其中最引起媒体关注的却是关于转基因的29个字：“加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。”

本指导意见适用于为食用植物油生产企业建立食品安全追溯体系提供依据。本指导意见中所指的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。

　　　第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过的新《食品安全法》已于2015年10月1日起施行。为深入贯彻落实新《食品安全法》，切实保障公众饮食安全，国家食品药品监督管理总局根据国务院的决策部署，按照“四个最严”的要求，起草了《食品安全法实施条例》修订草案。

国家重大食品安全事故应急预案
　　1　总则
　　1.1　工作目的
　　建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
　　1.2　编制依据
　　依据《中...

　　 　今年秋季开学前，浙江省卫生计生委和浙江省教育厅两部门联合发文开展以学校饮用水安全为重点的校园卫生安全健康行动。

一、背景信息
　　据韩国媒体《NEW1》报道称，仁川亚运会为射击、击剑和举重等项目配送的午餐盒饭中，检测出沙门氏菌，76盒盒饭被废弃。对此，组委会进行了深入的调查，最终将快餐企业替换，启用新的快餐供应商。
　　二、专家解读
　　1、沙门氏菌是引起食物污染与食物中毒的重要致病菌。
　　一般来说，当食物中沙门氏菌量在105~108 cfu/g范围可引起食用...

　　　2015年 2月—6月，国家食品药品监督管理总局抽检 6类食品3518批次样品，不合格样品65批次。其中，蛋及蛋制品135批次，全部合格；食品添加剂182批次，不合格样品1批次，占0.55%；粮食及粮食制品1834批次，不合格样品3批次，占0.16%；肉及肉制品836批次，不合格样品8批次，占0.96%；水产品及水产制品361批次，不合格样品38批次，占10.53%；冷冻饮品170批次，不合格...

中华人民共和国食品安全法
　　（2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订）
　　目录
　　第一章　总则
　　第二章 食品安全风险监测和评估
　　第三章 食品安全标准
　　第四章 食品生产经营
　　第一节　一般规定
　　第二节　生产经营过程控...

卫生计生系统2014年食品安全工作进展及2015年重点工作任务图解

食品经营过程卫生规范 食品安全国家标准 GB31621-2014