GB 15193.1-2014 食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序

国办发〔2014〕20号
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
　　《2014年食品安全重点工作安排》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 国务院办公厅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年4月29日
2014年食品安全重点工作安排
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2014年 第4号
　　根据《食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014），自2014年8月1日起施行。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止。
　　特此公告。
　　附件：食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（GB2763-2014）.pdf　　　　　　...

食品中致病菌限量 GB29921-2013 食品安全国家标准 （2014-07-01实施）

　　赣南脐橙被曝检出苏丹红
　　3家疑似染色企业停产 销毁早采脐橙青果两万斤
　　连日来，全国部分市场出现赣南“染色脐橙”，甚至有赣南脐橙被检测出含有苏丹红，引起社会关注。赣州市近日对相关情况进行通报：截至10月31日，赣州市共检查脐橙果品加工企业212家，经排查，发现和查处了3家疑似染色的加工企业，销毁早采脐橙青果2万斤左右。没有发现用苏...

　　　近日，英国经济学人智库（Economist Intelligence Unit）发布的《全球粮食安全指数报告》显示，中国在107个国家中位居42，中国粮食保障能力、食品安全现状等综合评价“处于世界中上游、发展中国家前列”。然而屡受镉大米、三聚氰胺奶、地沟油、皮革明胶等食品安全事件惊吓的国人，却难以接受这样一个“好名次”。日前，国家食品安全风险评估中心...

国家卫生和计划生育委员会令第1号
　　《新食品原料安全性审查管理办法》已于2013年2月5日经原卫生部部务会审议通过，现予公布，自2013年10月1日起施行。
主任　李斌
2013年5月31日
新食品原料安全性审查管理办法
　　第一条　为规范新食品原料安全性评估材料审查工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的有关规定，制定本办法。

序言
有效的国家食品控制体系对保护国内消费者健康和安全至关重要。在促使各国确保其进入国际贸易的食品安全和质量，并确保进口食品符合其国家规定上，该体系也极为重要。全球食品贸易的崭新环境促使进口国和出口国均要履行重要的义务，以加强各自的食品控制体系，实施并强化基于风险的食品控制体系战略。
消费者从未有过地极为关注食品生产、加工及销售情况，日趋...

　　时下，饮食标准不断提高，再加上现代检测技术更为先进，曾经被认为是传统、精良的美食加工制作方法，在现代营养学和技术检测手段的逼问下，不时暴露出一些安全隐患。

食品安全五大要点：
一、保持清洁。餐前便后要洗手，洗净双手再下厨，饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。
二、生熟分开。生熟食品定要分，切莫混杂共保存，刀砧容器各归各，避免污染惹病生。
三、完全煮熟。肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂，虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。
四、安全存放。熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱，食前仍需加温煮，冰箱不是保险...

为依法惩治危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康、生命安全，根据刑法有关规定，对办理此类刑事案件适用法律的若干问题解释如下:
第一条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”：

2013年食品安全国家标准项目计划
（征求意见稿）
序号
项目名称
制定/修订
建议承担单位
食品产品
1
藻类制品
修订
浙江省疾病预防控制中心
微生物检验方法
2
食品微生物检验采样与检样处理规程
修订
国家食品安全风险评估中心
理化检验方法...

春节是中国的传统佳节，是最重要的团聚假日，来自四面八方的亲朋好友相聚团圆，互相的宴请成为必不可少的活动。宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，加上频繁的举杯畅饮，常常容易出现身体不适或体重剧增，那么，我们欢度春节的同时应该如何更加合理地饮食呢？

春节期间，人们的饮食生活与平常相比变化很大，亲友聚餐、外出就餐等活动增多，还会集中采购大宗食品、制作大量菜肴，采购、加工、储存等环节稍有不当，便会造成食品安全隐患。为预防和减少食物中毒的发生，让公众渡过一个欢乐、祥和的节日，特提醒大家注意：

　　　从国家食品药品监督管理局获悉，2月3日～4日，国家食品药品监督管理局副局长边振甲在沪调研春节期间餐饮服务食品安全监管工作时要求，各级食品药品监管部门要严格执行春节期间24小时值班制度，向社会公开投诉举报电话，畅通餐饮安全事故信息报送渠道。一旦发生事故，迅速启动应急预案，及时依法处理。