| 居民人均每日营养摄取量 | |||
| Daily Per Capita Nutrient Intake | |||
| 1982 | 1992 | 2002 | |
| 热量(千卡) Carolie (1,000) | 2485 | 2328 | 2250 |
| 蛋白质(克) Protein (gram) | 67 | 68 | 66 |
| 资料来源：1982、1992、2002年全国营养抽样调查。 | |||
| Source: National Nutrition Sampling Survey in 1982,1992 & 2002. | |||
| 2002年居民人均每日营养摄入量 | |||
| Daily Per Capita Nutrient Intake in 2002 | |||
| 全国 Total |
城市 Urban |
农村 Rural |
|
| 蛋白质(克) Protein(g) | 65.9 | 69.0 | 64.6 |
| 脂肪(克) Fat(g) | 76.2 | 85.5 | 72.7 |
| 热量(千卡) Carolie(1,000) | 2250.0 | 2134.0 | 2295.5 |
| 粗纤维(克) Crude Fiber(g) | 12.0 | 11.1 | 12.4 |
| 钙(毫克) Ca(mg) | 388.8 | 438.6 | 369.6 |
| 磷(毫克) P(mg) | 978.8 | 973.2 | 981.0 |
| 铁(毫克) Fe(mg) | 23.2 | 23.7 | 23.1 |
| 视黄醇当量(微克) Retinol EQ(µ | 469.2 | 547.2 | 439.1 |
| 维生素C(毫克) Vitamine C(mg) | 88.4 | 82.2 | 90.8 |
| 资料来源：2002年中国居民营养与健康状况调查。 | |||
| Source: National Nutrition Sampling Survey in 2002. | |||
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