茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品
2021-5-17 7:01:13
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品,允许酸角作为普通食品生产经营。
附件 PDF文件 茶叶籽油
中文名称
茶叶籽油
英文名称
Tea Camellia Seed Oil
基本信息
来源:山茶科(Theaceae)植物茶(Camellia sinensis OK.tez)的种子
生产工艺简述
以茶叶籽为原料,经烘干、脱壳、脱色、脱臭等步骤而制成。
食用量
≤15克/天
质量要求
性状
黄色透明油状液体
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
油酸(C18:1)
40-60%
亚油酸(C18:2)
15-35%
棕榈酸(C16:0)
13-20%
硬脂酸(C18:0)
2-6%
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品 盐藻及提取物
中文名称
盐藻及提取物
拉丁名称
Dunaliella Salina (extract)
基本信息
种属:绿藻门、团藻目、盐藻属
生产工艺简述
盐藻藻种经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。
食用量
≤15毫克/天(以β-胡萝卜素计)
盐藻
盐藻提取物
质量要求
性状
棕褐色粉末
棕黑色半流体
胡萝卜素含量
(以β-胡萝卜素计)
≥2%
≥8%
其他需要说明的情况
1、产品的胡萝卜素含量2-8%,其标签、说明书标注为盐藻;产品的胡萝卜素含量≥8%,其标签、说明书标注为盐藻提取物。
2、使用范围不包括婴幼儿食品。 鱼油及提取物
中文名称
鱼油及提取物
英文名称
Fish Oil (extract)
主要成分
二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)
基本信息
来源:可食用海洋鱼
生产工艺简述
可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。
食用量
≤3克/天
质量要求
鱼油
鱼油提取物
性状
淡黄色液体或粉末
淡黄色液体或粉末
DHA含量
≥36mg/g
≥125mg/g
EPA含量
≥27mg/g
≥80 mg/g
EPA+DHA 含量
≥144mg/g
≥230mg/g
水分
≤3.0%
≤1.0%
其它需要说明的情况
1、DHA含量36-125mg/g,标签及说明书中标注鱼油;DHA含量≥125mg/g,标签及说明书中标注鱼油提取物。
2、在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。
甘油二酯油
中文名称
甘油二酯油
英文名称
Diacylglycerol Oil
主要成分
甘油二酯
基本信息
来源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油
主要成分结构式:
1,2-甘油二酯 1,3-甘油二酯
(其中COR、COR’为饱和或不饱和脂肪酰基)
生产工艺简述
以大豆油、菜籽油等为原料,以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料,通过脂肪酶催化,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。
食用量
≤30克/天
质量要求
性状
透明状液体
甘油二酯含量
≥40%
甘油三酯含量
≤58%
单干酯含量
≤1.5%
游离脂肪酸含量
≤0.5%
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品 地龙蛋白
中文名称
地龙蛋白
英文名称
Earthworm Protein
基本信息
来源:赤子爱胜蚓(Eisenia foetida
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