餐间间隔越长，慢性疾病的积累也更快

根据卡罗林斯卡研究所（ Karolinska Institutet ）发表在《内科医学杂志》上的一项研究，通常餐间隔较长的老年人在慢性疾病积累速度比间隔较短者更快积累。这种关联在78岁及以上人群中最为明显。 

近年来，禁食的兴趣有所增加，但关于用餐时间如何影响老年人健康，目前知之甚少。在这项新研究中，研究人员调查了每日最长的用餐间隔是否与慢性疾病的积累有关。 

研究人员使用了瑞典国家昆斯霍尔门老龄化与护理研究（ Swedish National Study on Aging and Care in Kungsholmen SNAC-K）的数据，该研究包括2981名在研究开始时年龄在60岁及以上的斯德哥尔摩人。参与者被跟踪长达15年。根据参与者自述的24小时内通常进食时间的信息，估算了餐食间隔的持续时间。 

跨疾病类型的关联 

餐间隔越长，慢性疾病的积累越快。特别是，典型一天中餐间隔最长为14至24小时的人，慢性疾病的积累速度比最长间隔为6至11.5小时的人更快。该关联在慢性疾病总数以及心血管和神经精神疾病中均被观察到，但肌肉骨骼疾病研究人员强调，该研究无法确定因果关系。虽然较长的餐间隔与疾病加速积累有关，但研究无法确定禁食模式是否独立促成了这一结果。则未见相关性。 

Source: 

Karolinska Institutet 

Journal reference:

Kalmbach, L., et al. (2026). Habitual fasting duration and accelerated multimorbidity in older adults. Journal of Internal Medicine. DOI: 10.1111/joim.70150. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/joim.70150